インドネシア　coffee trip で 熱が再び高まり。
散策しています。
本日は　CLASSIC MOCHA　と出会いました。
イエメン　モカ港から輸出される豆を総称しているそうなんですが、
国が崩壊したことにより、将来が不安な　モカ　マタリ

香りがとてもよく、好みです。
先日のインドネシア　Gayo organic mountain はとても重く、強いコーヒーでしたが、
こちらはマイルドで香りが強い。Gayoに比べると苦味が少なく、個性的な香りと酸味。
ローストはミディアムくらいなので、さほど、酸味も強くなく、飲みやすい。
そう、飲みやすい！　Gayoは午後、夕方に飲みたいけど、モカマタリは朝から飲みたいっていう感じかな。
午前中がお勧め！